25.5 C
Iași
luni, iulie 22, 2024

Friptura de Miel la cuptor! O Bucată de Miel Pregătită cu Grijă și Arome Delicioase

Must Read

Gustul suculent al cărnii de miel, îmbinat cu aromele delicate ale vinului și prospețimea usturoiului verde, transformă această friptură într-o adevărată delicatesă pentru orice masă festivă sau ocazie specială.

Cu fiecare mușcătură, vei simți cum aromele se combină într-un dans gustativ sublim, iar textura fragedă a cărnii se topește în gură, oferind o experiență culinară de neuitat.

Această rețetă tradițională de friptură de miel la cuptor este un tribut adus artei culinare autentice, unde simpla pregătire a ingredientelor de calitate superioară și gătirea la cuptor cu migală se transformă într-o capodoperă gastronomică.

Haideți să descoperim împreună pas cu pas procesul de preparare, iar aroma îmbietoare va umple casa ta și sufletele celor dragi!

Ingrediente:
1 kg de friptură de miel (preferabil din partea spatelui)
4-5 căței de usturoi verde
200 ml vin alb sec
2 linguri ulei de măsline
2 linguri muștar Dijon
1 linguriță de cimbru uscat
Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul: Începe prin preîncălzirea cuptorului la 180°C.

Marinarea Fripturii:

Într-un castron mare, amestecă vinul alb, uleiul de măsline, muștarul Dijon, cimbrul uscat, sare și piper după gust. Adaugă bucățile de friptură de miel în marinadă, acoperă și lasă-le să se marineze timp de cel puțin o oră în frigider.

Pregătirea Usturoiului Verde: Spală și taie usturoiul verde în bucăți mai mici.
Asamblarea Fripturii: După ce friptura de miel s-a marinat suficient, scoate-o din marinadă și așează-o într-o tavă de copt. Adaugă usturoiul verde pe deasupra fripturii.

Cuptorul: Transferă tava în cuptorul preîncălzit și coace friptura timp de aproximativ 1-1.5 ore, sau până când friptura este frumos rumenită și fragedă. Poți întoarce friptura pe jumătatea timpului de coacere pentru a te asigura că se rumenește uniform.

Servirea: După ce friptura de miel este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se odihnească timp de câteva minute înainte de a o felia și de a o servi. Poți să o servești alături de garnituri precum cartofi copți, legume la grătar sau o salată proaspătă.

Această friptură de miel la cuptor cu vin și usturoi verde va fi cu siguranță un succes la masa ta. Aromele bogate și textura fragedă a cărnii vor încânta toți invitații la masă!