Cum să faci cea mai bună maioneză fără ou crud, perfectă pentru copii, femei însărcinate și cei cu alergii? Dacă îți dorești să faci de Revelion o maioneză fără ou crud, potrivită pentru copii, femei însărcinate și persoanele cu alergii, poți încerca o rețetă de maioneză cu ingrediente alternative.
Exstă tot felul de rețete de maioneză cu ou fiert sau chiar fară ou, care pot înlocui fără probleme rețeta clasică de maioneză cu ou crud, cea preparată de gospodinele din România.
Dacă și tu îți dorești o alternativă delicioasă de maioneză fără ou crud, iată o variantă de maioneză pe bază de iaurt care poate fi o opțiune sănătoasă și sigură.
Cum să faci cea mai bună maioneză fără ou crud
Ingrediente:
1 cană de iaurt grecesc natural
2 lingurițe de muștar Dijon
1 lingură de oțet de mere
2 linguri de suc de lămâie proaspăt
2 lingurițe de miere (opțional, pentru un pic de dulceață)
Sare și piper după gust
1/2 cană de ulei de măsline extravirgin
Mod de preparare:
Într-un castron, amestecă iaurtul grecesc, muștarul Dijon, oțetul de mere și sucul de lămâie. Poți adăuga mierea, dacă dorești un gust mai dulce. Adaugă uleiul de măsline într-un fir subțire, amestecând în mod constant cu un tel sau mixer. Este important să adaugi uleiul treptat pentru a permite emulsionării și pentru a obține o consistență cremoasă.
Adaugă sare și piper după gust. Poți ajusta și proporțiile celorlalte ingrediente în funcție de preferințele tale
Lasă maioneza la frigider timp de cel puțin o oră înainte de a o servi. Acest lucru îi va permite să se îngroașe și să-și intensifice aromele.
Această maioneză cu iaurt poate fi o alternativă sănătoasă și sigură pentru cei cu alergii la ouă sau pentru cei care doresc să evite ouăle crude. Este important să ții cont de preferințele personale și de posibile alergii atunci când pregătești astfel de rețete. Poate fi folosită cu salate, sandwich-uri sau alte feluri de mâncare preferate.
