Cristela Georgescu, soția candidatului la prezidențiale Călin Georgescu, este un nume renumit în domeniul sănătății naturale. De peste două decenii, promovează concepte precum nutriția integrativă, detoxifierea regenerativă și tehnicile de eliberare emoțională. Afinitatea sa pentru medicina holistică și dezvoltarea personală se reflectă într-un stil de viață unic și disciplinat.
Alimentația Cristelei Georgescu: O Transformare Totală
Pe calea spre un stil de viață sănătos, Cristela a decis să renunțe complet la alimentele procesate și nesănătoase. Dieta sa este acum axată pe produse neprocesate, cu un accent pe fructe și legume proaspete, dar și pe conexiunea cu natura și spiritualitate.
„Am renunțat brusc și pentru totdeauna la toate substanțele care mi-au sabotate și devastat sănătatea: cafea, alcool, băuturi carbogazoase, zahăr și dulciuri rafinate, produse de patiserie, prăjeli și mâncare fast-food. Am eliminat pur și simplu orice produs rafinat sau prelucrat industrial, orice produs de origine animală, am renunțat la gustările între mese și la cinele copioase luate târziu.”
„Am înlocuit totul cu: apă purificată, fructe, legume, verdețuri, rădăcinoase, leguminoase, nuci și semințe crude, cereale integrale, grăsimi sănătoase, odihnă adecvată (între 10 PM și 2 AM), aer curat, relații sănătoase care stimulează energii creative, și o relație autentică cu Dumnezeu”, a explicat Cristela Georgescu într-un interviu acordat CSID.
Renunțarea la Carne: O Alegere Conștientă
Cristela subliniază că decizia de a renunța la carne nu a fost dificilă, odată ce a conștientizat impactul consumului excesiv de alimente de origine animală asupra sănătății și mediului.
„Eu am renunțat la toate produsele menționate acum aproape 10 ani. Atunci știam doar că „nu e bine, nu face bine, îngrașă”. Aceste argumente nu erau suficiente pentru a produce reforma necesară, schimbarea a avut loc când am înțeles „de ce”.
„Nu a fost greu să renunț la carne – orice persoană care înțelege impactul consumului excesiv de carne și alimente de origine animală asupra sănătății, animalelor de fermă și viitorului planetei, renunță aproape instantaneu, fără remușcări sau lamentări”, a adăugat ea.
Pe site-ul său oficial, Cristela Georgescu împărtășește numeroase experiențe naturiste și rețete culinare, între care se remarcă preparatele sănătoase cu care își răsfață familia. O rețetă emblematică este supa-cremă cu ierburi de leac.
Rețetă: Supa-Cremă cu Ierburi de Leac
Ingrediente de bază:
40 g ceapă (tocată mărunt, fără a fi călită în ulei)
900 g cartofi, fără coajă, tăiați cubulețe
350 g morcovi, tăiați rondele
5 g sare neiodată
1 cățel de usturoi tocat sau 1/2 linguriță de praf de usturoi
1/2 linguriță busuioc uscat
1/2 linguriță oregano uscat
1 l apă sau supă clară
Mod de preparare:
Puneți toate ingredientele într-o oală, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de 25 de minute, după ce apa începe să fiarbă. Evitați focul mare pentru a preveni fierberea excesivă.
După fierbere, opriți focul și adăugați:
1/2 linguriță de boia dulce sau un ardei capia crud, curățat și tăiat mărunt.
Pasati ingredientele până obțineți o textură cremoasă.
Notă: Preparați doar cantitatea necesară pentru o masă, deoarece ardeiul capia crud poate fermenta dacă este păstrat pentru a doua zi.
Opțional: Pentru un plus de savoare (nu pentru bebeluși), amestecați în blender 20 g pulpă de cocos rasă și 150 ml apă sau supă clară. Adăugați acest amestec la final, împreună cu ardeiul capia și 20-30 g ulei de măsline, înainte de a pasa.
Această supă este un exemplu de preparat simplu, sănătos și hrănitor, perfect pentru cei care urmează un stil de viață echilibrat.
