Care sunt singurii mici sănătoși din comerț, potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic. Care e porția corectă, de fapt
Se apropie ziua de 1 Mai, iar grătarele cu mici devin din nou vedetele sezonului. Pe piață sunt disponibile numeroase tipuri de mici, preparați fie doar din carne de porc, fie dintr-un amestec de vită și porc, ori chiar din carne de oaie. Însă doar un anumit tip de mici este considerat cu adevărat sănătos, potrivit nutriționistului Mihaela Bilic.
Ziua de 1 Mai s-a transformat într-un obicei național pentru români, care preferă să petreacă timpul liber la iarbă verde, la mare sau la munte. Mulți sunt curioși care e secretul unui grătar reușit, ce alimente se potrivesc cel mai bine pe grătar și, mai ales, care sortiment de mici e recomandat din punct de vedere nutrițional.
Cei care locuiesc la casă pot organiza grătarul acasă, în timp ce locuitorii de la bloc caută spații special amenajate pentru astfel de activități.
Printre aceste locuri populare se numără Parcul Mogoșoaia, Lacul Mihăilești, Lacul Paltinu sau zona Pădurii Pustnicu. În Capitală, în Sectorul 2, există și alte opțiuni potrivite pentru grătar.
Cei care preferă să nu gătească, dar totuși vor să se bucure de mici, pot opta pentru variante gata preparate, deși de multe ori acest lucru presupune să stea la cozi lungi.
Revenind la sfaturile oferite de nutriționistul Mihaela Bilic în legătură cu micii potriviți pentru 1 Mai, aceasta subliniază că cei mai buni mici sunt cei care nu au un gust intens de usturoi, conțin o cantitate redusă de grăsime și bicarbonat.
De asemenea, ea oferă și informații despre conținutul caloric al acestora la 100 de grame.
Iată ce a transmis Mihaela Bilic:
“Ce înseamnă mici buni? Să nu aibă gust puternic de usturoi, să fie cu puțină grăsime și bicarbonat, să nu cadă greu la digestie, să nu dea arsuri și nici să nu-ți rămână pe gât un gust de mici persistent.
Cum vă dați seama că au prea multă grăsime? După cum se comportă la gătit: dacă scad prea tare ca volum, adică “se topesc”, nu e semn bun. Cât despre calorii, variază între 220-260cal/100g, iar micii de porc sunt mai dietetici.
Porția corectă variază între 2 și 6 bucăți…fiecare după cât îl ține cureaua!”, a scris Mihaela Bilic pe rețelele sociale.
