Consumul de cafea aduce numeroase beneficii dovedite științific, printre care protejarea creierului de demență. Însă, ce se petrece în organismul nostru când savurăm cafea și de ce ar trebui evitată consumul acesteia pe stomacul gol, imediat după trezire?
Cafeaua poate avea efecte negative asupra sistemului digestiv. Consumul acesteia poate determina producția de acid gastric care, în lipsa unei mese, va irita mucoasa stomacului, provocând indigestie și arsuri. Aceasta se aplică și în cazul cafelei decofeinizate.
Dar acesta nu este singurul pericol. Consumul de cafea pe stomacul gol „poate genera nervozitate, agitație și alte efecte secundare, inclusiv fluctuații ale dispoziției,” explică dr. Adam Simon, director medical la PushDoctor.co.uk. În plus, poate intensifica simptomele de anxietate, poate stimula ritmul cardiac și poate conduce la iritabilitate și dificultăți de concentrare.
O ceașcă de cafea la începutul zilei poate deranja ritmul circadian. La trezire, ceasul tău intern eliberează cortizol, un hormon care îți stimulează energia și vigilenta. Contrar a ceea ce credeai, studii recente sugerează că o ceașcă de cafea pe stomacul gol poate reduce nivelurile de cortizol, făcându-te să te simți obosit.
Dieteticianul american Leslie Langevin recomandă consumul de cofeină împreună cu un mic dejun substanțial sau, măcar, o gustare, înainte de cafeaua de dimineață, conform Business Insider.
Când trebuie să consumăm ultima cafea
Medicul Mihail Pautov, specialist în chirurgie generală și asistent de cercetare, ne oferă informații despre momentul potrivit pentru a savura prima cafea și doza zilnică recomandată.
„Pentru a te bucura de avantajele acestei băuturi, este indicat să bei prima cafea a zilei după aproximativ 2 ore de la trezire. Intervalul ideal ar fi între 9:30 și 11:30 dimineața, când nivelul de cortizol, hormonul ce reglează vigilența și energia, începe să scadă. Atunci, ingredientele cafelei încep să își facă efectul.
Ultima oră indicată pentru a consuma cafea ar fi 14:00 sau chiar mai devreme, în funcție de cum se simte fiecare individ. Timpul de înjumătățire al cofeinei în organism este, în medie, între 3 și 5 ore, dar poate varia în funcție de factori individuali precum vârsta, metabolismul și toleranța la cofeină etc.,” a declarat medicul specialist Mihail Pautov.
