Dacă te întrebi cât costă o porție de 4 mici la restaurantul lui Mugur Mihăescu, trebuie să fii conștient că prețul nu este accesibil tuturor. Deși locația este considerată deosebită și calitatea produsului este apreciată, mulți clienți consideră că mititeii sunt mult prea scumpi.
Mici de Lux în Centrul Vechi
Mititeii, un simbol al gastronomiei românești, devin tot mai inaccesibili în marile orașe, unde prețurile cresc alarmant. În Centrul Vechi al Capitalei, la restaurantul lui Mugur Mihăescu, o porție de mici costă destul de mult, conform plângerilor clienților, așa cum indică Gândul.
La întrebarea clienților „De ce sunt atât de scumpi?”, ospătarii răspund că sunt „cei mai gustoși mici din București, iar prețul reflectă calitatea produsului.”
În termeni concreți, o porție de 4 mici cu cartofi prăjiți costă 48,9 lei. Acest preț este justificat, în principal, de locația deosebită a restaurantului lui Mugur Mihăescu, situat în Centrul Vechi, unde chiriile sunt foarte mari, iar investitorii caută să maximizeze profitul din fiecare metru pătrat.
În plus față de costurile locației, se mai adaugă și „taxa pe notorietate”, un concept despre care se discută frecvent, dar pe care nimeni nu-l recunoaște oficial, specific brandurilor celebre. De asemenea, prețul este influențat și de ingredientele de calitate superioară utilizate pentru prepararea micilor, aspect apreciat de clienții localului, în special turiști și corporatiști.
Opinii Împărțite ale Clienților
Pe platformele de recenzii precum Tripadvisor și Google Reviews, părțile sunt împărțite:
„Plictisitor și scump. Mai bine mergi la Obor!”, a comentat un client, în timp ce un altul a răspuns: „Da, sunt scumpi, dar sunt cei mai buni din centru!”
În ultimii 5 ani, prețul mititeilor a crescut cu peste 40% în zonele turistice. Unii specialiști discută despre o „gentrificare gastronomică”, prin care un produs tradițional devine un articol de lux destinat unui public specific.
Pentru cei care caută o autenticitate culinară românească la un preț mai accesibil, Terasa Obor sau Brutăria cu Mici rămân opțiuni mai favorabile. Totuși, pentru o experiență completă în Centrul Vechi, cu toate costurile corespunzătoare, micii lui Mugur Mihăescu pot fi o alegere pentru cei dispuși să plătească.
