Iti trebuie următoarele ingrediente: 1 pahar de ulei,1 pahar de zahar, 1 lingurita de otet stinsa cu 1 lingurita de bicarbonat, 1/2 pahar apa minerala, făina cat cuprinde 450-500 gr.
UMPLUTURA:1 kg de mere, 200 gr. zahar, scortisoara dupa gust.
Pt Ornat: Zahar pudra
Pasul 1 : Se amesteca toate ingredientele de mai sus,faina puneti la inceput doar 450 gr, incepeti sa amestecati cu mana si mai adaugati faina daca credeti ca masi este nevoie, se amesteca bine vreo 20 min,apoi se faci o minge din aluat.O impartiti in 2 parti egale,puneti pe masa de lucru o hartie de copt suficient de mare ca sa puteti intinde foile pe ea. Presarati faina pe hartia de copt, si incepeti sa intindeti prima bila de aluat.intindeti o foaie de marimea tavii,si asezati-o apoi in tava unsa si tapetata.
Pasul 2 : Merele se curata si se dau pe razatoare , apoi se pun impreuna cu zaharul intr-o cratita pe foc moderat.
Se amesteca si se lasa sa-si lasa merele zeama, apoi iar se amesteca si tot asa pana se evapora zeama de mere.
Dupa ce merele si-au lasat toata zeama adaugati scortisoara , si amestecati din nou.Umplutura de mere se pune in tava peste prima foaie, se niveleaza,se intinde si foaia a doua, tot pe hartie de copt, si dupa ce-ntindeti foaia, luati hartia de copt cu tot cu foaie si asezati asa peste tava , si atunci o aranjati mai bine.
Bagati tava in cuptor la 175 de grade cam 30-35 minute pana capata o frumoasa nuanta aurie.Dupa ce sa racit se pudreaza cu zahar pudra. POFTA MARE!!
sursa: sevedetot.ro
