Sanda Marin, doamna bucatariei romanesti, iti ofera o reteta simpla, care nu poate da gres, de CLATITE PUFOASE!
Ingrediente (pentru 10 clatite), potrivit Fabricatinromania.info:
100 gr faina
300 ml de lapte rece
2 oua (la care se renunta in varianta de post)
o lingura de zahar
o lingura de ulei
o lingurita de lamaie rasa
un praf de sare si unul de bicarbonat
Mod de preparare:
Se amesteca ingredientele – de preferinta cu mixerul – pana se obtine o compozitie omogena, fara cocoloase.
Se ia cu un polonic si se toarna, pe rand, compozitia intr-o tigaie incinsa (daca tigaia este de calitate, nu este nevoie sa puneti ulei.
Nu rata: Desert fara coacere- Crema, banane si piscoturi. Cel mai delic
Daca are, insa, aderente, este bine sa puneti, inainte de prima clatita, cateva picaturi de ulei). Se lasa fiecare clatita la rumenit cate doua – trei minute pe fiecare parte, dupa care se iau pe o farfurie, puse una peste alta.
