Produsele de tip noodles aromatizate au fost identificate ca fiind cea mai probabilă cauză a unui focar multinațional de Salmonella Stanley, conform unei evaluări recente a Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și a Centrului European de Prevenire și Control al Bolilor (ECDC). Între noiembrie 2025 și iunie 2026, au fost confirmate 106 cazuri de infecție în 13 țări din Uniunea Europeană, Spațiul Economic European, precum și în Regatul Unit, afectând în special copii și tineri adulți.
Dintre cele 106 cazuri confirmate, cel puțin 49 de persoane au necesitat spitalizare, ceea ce subliniază gravitatea focarului. Produsele suspectate provind de la un singur producător din Ucraina și au fost distribuite pe o scară largă, ajungând în țări precum Austria, Cehia, Danemarca, Estonia, Franța, Germania, Ungaria, Letonia, Lituania, Țările de Jos, Norvegia, Polonia, Suedia și Regatul Unit. Autoritățile au început să ia măsuri, iar EFSA și ECDC menționează că, deși retragerile de produse sunt în curs de desfășurare, focarul este încă activ.
Investigațiile epidemiologice au arătat că persoanele infectate din Danemarca, Estonia, Germania, Letonia și Lituania au consumat aceleași produse de noodles aromatizate, oferind astfel o legătură clară între cazuri. Tulpina de Salmonella suspectată a fost găsită în produsele cu aromă de pui și pui picant în Germania și Lituania, ceea ce a întărit ipoteza legăturii dintre infecții și consumul acestor produse.
EFSA și ECDC sugerează că există o posibilă sursă comună de contaminare la nivelul unității de producție din Ucraina, însă investigațiile continuă pentru a determina cauza exactă. Este important de menționat că au fost găsite și alte tulpini de Salmonella în produsele aceluiași brand, ceea ce sugerează că contaminarea ar putea proveni din mai multe surse, nu doar dintr-un singur punct al procesului de producție.
Salmonella poate provoca simptome severe, cum ar fi diaree, febră, crampe abdominale, greață și vărsături. Cazurile grave pot necesita spitalizare, în special în rândul grupurilor de risc, precum copiii, persoanele în vârstă, femeile însărcinate sau cei cu sistem imunitar slăbit. Focarul actual a generat un număr semnificativ de spitalizări, ceea ce îngrijorează autoritățile.
În urma identificării cazurilor, autoritățile de siguranță alimentară din țările afectate au implementat măsuri de control, inclusiv retragerea și rechemarea produselor implicate. EFSA recomandă consumatorilor să nu consume produsele retrase, ci să le returneze la punctul de vânzare sau să le arunce. De asemenea, este esențial ca persoanele care pregătesc produse alimentare să respecte instrucțiunile de pe etichetă pentru a evita orice risc de contaminare.
Chiar dacă s-au luat măsuri de precauție, riscul de infecție nu este complet eliminat. Autoritățile sunt încurajate să colaboreze strâns, să investigheze cazurile noi și să continue să caute rădăcinile contaminării, având în vedere că produsele afectate pot avea un termen de valabilitate lung și pot rămâne în gospodării mai mult timp. Măsurile de igienă alimentară sunt esențiale în această perioadă, iar autoritățile trebuie să rămână vigilente pentru a preveni apariția unor noi cazuri.
